Қайси бири фойдали: янги сиқилган шарбатми ёки бутун мева?
Соғлом овқатланишга ҳаракат қиладиган одамлар соғлиқ учун фойдали, деб меваларнинг янги сиқилган шарбатини ича бошлайди. Бироқ шифокорлар узоқ вақтдан бери бир стакан шарбат ва бутун мева ўртасидаги фарқ кўринадиганидан анча катта эканлиги ҳақида огоҳлантириб келади.
Шифокорларнинг таъкидлашича, шарбат ва мева организмда турлича ишлайди, дея хабар беради Белновости мухбири. Бутун мева таркибида шакарнинг танада сўрилишини секинлаштирадиган бириктирувчи тўқима - клетчатка мавжуд. У глюкоза даражасининг кескин кўтарилишига эмас, балки силлиқ кўтарилишига имкон беради.
Клетчатка, шунингдек, тўқлик ҳиссини беради. Бир дона олма шарбати тўйдирмайди, лекин битта олма албатта тўйдиради. Янги сиқилган шарбат бундай тўқималардан ажралади, унинг таркибида табиий бўлса-да, фақат суюқлик ва шакар қолади.
Шифокорлар бир стакан янги сиқилган шарбатда уч ёки тўртта мевадан олинган билан тенг шакар миқдори бўлиши мумкинлигини тушунтирадилар. Лекин одамлар унинг ҳажмини сезмасдан бир дақиқада ичиб юборади.
Тана шарбатга суст ҳазм бўладиган тез углеводларга бўладиган муносабат сифатида реакцияга киришади. Бу катта энергия беради, лекин сал туриб бу энергия пасайиб кетади.
Бутун мевалар қондаги шакар даражасини барқарор ушлаб турадиган ва тўсатдан очликни келтириб чиқармайдиган юмшоқроқ таъсирга эга.
Баъзи одамлар таркибидаги витаминлар туфайли шарбат мевадан кўра фойдалироқ, деб ҳисоблайди. Лекин кўп ҳолларда миқдорлар бир хил бўлади. Ягона фарқ шундаки, мевалар фойдали тўқималар билан бирга витаминларни ҳам беради, бу эса уларнинг янада самаралироқ сўрилишини таъминлайди.
Шифокорлар шарбат фойдали бўлиши мумкинлигини таъкидлайдилар, лекин андак миқдорда, айниқса, у овқатга қўшимча ичимлик бўлиб хизмат қиладиган бўлса. Кичкина болаларга янги сиқилган шарбат истеъмол қилишни чеклаш тавсия этилади, чунки уларнинг танаси шакарга нисбатан жуда сезгир бўлади.
"Бир стакан янги сиқилган шарбат ичгандан кўра, битта мева истеъмол қилган маъқул. Бу тишлар учун фойдали ва мода алмашинувини тезлаштиради", дейди мутахассислар.
Янги сиқилган шарбат ёқимли ичимлик, лекин унинг соғлиқ учун фойдалари бутун меваларга қараганда сезиларли даражада паст. Ушбу фарқни тушуниб олган кишининг танлов қилиши осон бўлади. Бундан эса инсон соғлиғи фақат наф кўради.
Баҳора Муҳаммадиева тайёрлади.
