Добросовестны ли торговцы на рынках?

Мясомолочная продукция занимает ключевое место в рационе населения и относится к категории социально значимых товаров. В связи с этим особое значение приобретает обеспечение качества, безопасности и добросовестности реализации данной продукции. Одним из действенных инструментов в этом направлении является комплексная разъяснительная работа с продавцами данного вида продукции.

Сотрудниками группы обеспечения карантинных мероприятий управления охраны общественного порядка и обеспечения общественной безопасности управления внутренних дел области в сотрудничестве с работниками службы санитарно-эпидемиологического благополучия и общественного здоровья, а также территориального отдела ветеринарии и развития животноводства проводится комплексная разъяснительная работа с продавцами мясомолочной продукции.

Цели этой работы, в первую очередь, направлены на формирование добросовестного поведения субъектов торговли, предотвращение нарушений в сфере санитарного контроля, маркировки, хранения и реализации продукции. А также на обеспечение качества и безопасности продукции для потребителей, снижение конфликтных ситуаций между продавцами и контролирующими органами.

Мы стараемся обеспечить доступ населения к качественным и безопасным продуктам питания на дехканских рынках города Самарканда, на прилавках по продаже мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, фруктов и овощей.

Прежде чем мясо попадет на прилавки рынка, в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы проводят пробы на его качество. Поэтому в ходе рейда проверяется наличие маркировки, качество товара по органолептическим показателям в соответствии с требованиями, наличие клейм ветсаннадзора, свежесть мяса, температура и т.д. То есть осуществляется контроль над деятельностью субъектов торговли и работников лабораторий.

В ходе проведенного недавно рейда на железнодорожном рынке Самарканда были выявлены некоторые отклонения от установленных нормативов, нарушения санитарно-гигиенических требований хранения мясной продукции. На нарушителей наложены штрафы.

Напомню, работа по надзору за качеством и безопасностью реализуемой на территории региона пищевой продукции ведется постоянно.

Одилбек БАДРИЕВ.